羊城晚报全媒体记者卧底暗访广州多家外卖餐饮店白虎 porn，发现不少店卫生情景堪忧

羊城晚报全媒体记者、实习生报谈：一祖传统餐厅的卫生情景，门客很容易从指标格局尤其是厨房的整洁情景来判断，但一家只作念外卖交易的餐厅，门客怎么获知它的卫生情景是否令东谈主宽心？

只作念外卖的餐饮店是连年来兴起的新行业，因为莫得堂食，不屈直面向破费者，靠外卖小哥们与门客承接，骨子上它仅仅一个厨房，业内东谈主士习尚称为“外卖厨房”。而跟随中海外卖产业高速发展，“外卖厨房”也在高速增长，以致出现了收集多家“外卖厨房”的“统一厨房”，并赶紧成为本钱市集的骄子。

4月13日白虎 porn，艾媒参议发布有关陈诉称，2015年-2020年中海外卖产业规模和渗入率快速增长，2020年中国在线外卖市集规模达到6646.2亿元，同比增长15.0%。

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业内东谈主士称，除了部分兼作念线上业务的传统餐厅，外卖产业的主体也曾是“外卖厨房”，外卖电商平台也会对只作念线上业务的餐厅进行扶抓。

“外卖厨房”和“统一厨房”高速发展的后头，其指标情景尤其是食物卫生情景怎么？羊城晚报记者一语气两个月来，除外卖员和兼职劳动员的身份暗访了广州近百家外卖餐饮店，并卧底插足7家在APP上排行靠前的“外卖厨房”职责。

暗访的成果令东谈主大跌眼镜。这些订单火爆的“外卖厨房”大多和平台上光鲜亮丽的商乡信息不相符，以致无视餐饮行业的有关规则轨制：“卧底”记者无健康证鲁莽上岗，厨房环境恶浊不胜，有些店苍蝇乱飞、蟑螂随地走，食材调料与铲除垃圾四处广博堆放，大地浓重步辇儿齐粘鞋底。大大齐伙计不仅不戴口罩、手套、发网和穿围裙，以致还徒手拿熟食。记者笼罩拍摄的视频中，更不乏厨师光着膀子炒菜、涎水四溅斩熟食等场景。

站在新风口的“外卖厨房”和“统一厨房”，膨胀布局之余有关惩办法式能否跟上？谁来监督保证外卖破费者舌尖上的安全与卫生，让这个产业健康发展？敬请垂注羊城晚报·金羊网本日独家报谈。

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