近日全色网，奶茶行业因“冰勃朗”事件被推优势口浪尖。某评测博主录制了一期视频，评测了古茗、茶百说念、喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、爷爷不沏茶、茉莉奶白、乐乐茶等12个头部奶茶品牌，以为奶茶中的“冰勃朗” 身分与植脂末存在不异之处，因此将冰勃朗称之为“科技乳”。这一不雅点飞速激勉了破钞者的商讨和担忧：冰勃朗是什么，奶茶还能喝吗？奶茶是不是“科技狠活”？看成新茶饮代表，今天，霸王茶姬在其官方渠说念发布了《每一杯茶的安全透明，齐是咱们信守的喜悦》，通干扰答方法解答了用户猜忌。

2022年，霸王茶姬公布了其明星居品“伯牙绝弦”的身分组成，并于2023年对居品身分进行了健康化升级。在这次回答中，霸王茶姬再次转头、梳理了其居品身分，回答了用户的担忧：莫得“科技狠活”，坦然喝，将无间保握健康化、透明化。

从霸王茶姬的解答中不错看出，看成一种还是平素哄骗于行业的基底乳，冰勃朗是安全的，冰勃朗也不是植脂末。而就用户眷注的奶茶的奶含量问题，霸王茶姬也再次作念了科普表露：其主要源泉于占奶茶含量约19%的优质牛乳全色网，而非靠冰勃朗中的牛乳含量。

在霸王茶姬回答之前，已有行业群众为新奶茶行业正名。广东药科大学附庸第一病院临床养分科主治医生欧俏文指出，严谨地说，即使配料种类接近，但具体用了什么是有分辨的，弗成因为配料表接近，就将(冰勃朗和植脂末)两者等同。科信食物与健康信谢绝流中心主任、中华珍惜医学会健康传播分会常务委员钟凯提到，不论哪种添加剂，唯有是按照 GB2760-2014《食物安寰宇度轨范食物添加剂使用轨范》规章的适用鸿沟和用量来操作，齐是安全的。新华网在报说念中援用群众分析指出，冰勃朗不是植脂末；冰勃朗牛乳含量不等同奶茶的牛乳含量；冰勃朗不是“科技与狠活”。

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除了霸王茶姬，许多奶茶行业从业者之前也向媒体先容过“基底乳”的前世今生。爷爷不沏茶居品证实东说念主曾先容，基底乳是行业势在必行，因为仅用鲜奶和茶很难达到浓郁口感，基底乳的出现不错填补口感空白。针对这次“冰勃朗”风云，柠季创举东说念主汪洁则在一又友圈示意，“善意品评不错鼓动行业跳跃，坏心辅导只可制造张皇。为流量制造张皇，最终伤害的是破钞者的禁受权”。

行业东说念主士以为，一款还是在奶茶及烘焙行业多量使用的食物辅料，被如斯污蔑，既反馈了行业快速发展中科普互动的进犯性，又再次指示行业从业者，以粉末冲泡、植脂末(“奶精”)为主的奶茶1.0时期，给用户留住的“奶茶不健康”的印象仍然卓越深切。许多用户以为，奶茶不错不健康、低廉好喝就行了。因此，当新茶饮品牌企业与产业链企业，参加研发和工艺擢升，走入货真价实、健康升级新时期时，难免遭到质疑：如实好喝，但确凿健康吗？

为根除用户疑虑，不少奶茶品牌连年来鼓动居品的透明化。举例，霸王茶姬在2022年10月即公布了“一杯‘伯牙绝弦’内部有什么”，将其明星居品“伯牙绝弦”的组成公之世人，后来又向公众展示了升级后的伯牙绝弦的组成。2024年，霸王茶姬还公布了居品的热量值、GI值，并在上海卫健委率领下，实行奶茶的ABCD分级，让一杯奶茶的“身份证”信息越来越透明。2023 年 10 月，喜茶公开放盘在售居品配方、养分身分和原料溯源信。茶百说念则实行了QTS质地溯源模样，旨在搭建茶饮行业首个原料防伪溯源平台，终了供应链处置的数字化、可视化、智能化。

这次奶茶行业的“冰勃朗”风云，无疑突显了科普在产业发展中的关键作用。中国食物安全网也在报说念中提到，从植脂末到冰勃朗，是产业的跳跃，亦然破钞者和投资者的共同禁受。科学评测、客不雅领悟，是促进食物工业健康发展、新破钞行业跳跃的良方，公众大可无用过度张皇，而奶茶行业则不错无间在公众的高度关注中，握续升级工艺，为破钞者提供更多、更好、更健康的居品。

放弃发稿，该评测博主的干系评测还是在各平台下架删除，但新奶茶的科普之路全色网，依然任重说念远。