上世纪五十年代，新中国刚树立那会儿勾引 初中生，中央的带领们天然到北京依然有些年初了，但心里头如故不太妥当，老想着陕西那里的适口的和好景致。

1954年那会儿，北京城里头开了家挺有本性的馆子，专门作念陕西菜，叫西安食堂，提及来它如故当今老西安饭庄的前身呢。

他们家的羊肉泡馍，那滋味，真实没话说，料放得足足的，滋味甘醇得很，馍也尽头有嚼劲，滑熘溜的。刚一运行卖，就迅速出了名。

毛主席也曾去过西安的一家食堂，试吃那里的羊肉泡馍。但此次临时起意的外出就餐，却让随行的带领和机密通知们有点“昆玉无措”，这究竟是为啥呢？

【“找一个饭店，到饭店内部去吃。”】

1956年秋天的工夫，北京西直门那块儿的苏联展览馆正办着“日本货展览”，东说念主挤东说念主，侵犯得不得了。你再瞅瞅不远方的新街口，那里亦然掌声握住，热乎劲儿少许不比展览馆差。

你知说念吗？新街口那里儿的西安小吃店，来了几位挺不一样的宾客！

那工夫挺知名的一个作者阎纲，刚巧途经听到了动静，就看见西安食堂的雇主又急又喜地喊了起来：

刚才毛主席来这儿吃泡馍了，天呐，可把我吓坏了。我就在这儿呢……我没敢让他我方起始掰馍，连忙呼叫各人把手洗得六根清净的，把馍掰得碎碎的。后果他吃了之后说滋味可以，这才刚走没多久！

毛主席在北京的七年时辰里，从没去外面的餐馆吃过饭。但今天他颠倒来了这儿，就想尝尝羊肉泡馍。若是这事儿传出去，说主席都爱吃泡馍，那这家餐馆可不就火了嘛！难怪雇主这样感奋呢。

未必有东说念主会敬爱，毛主席身为国度的大带领，啥样的好意思食好菜没见过呢？为啥他偏巧对一碗羊肉泡馍有这样深的热诚呢？

要说这背后的原因，那可得好好聊聊了，故事不短。

1956年秋天，打再行中国树立、把北京定为都门过了7年以后，毛主席那会儿每每跑到底下去作念实地调研。他等于想要切身摸摸北京各方面情况的底儿。

毛主席一直尽头垂青有观看究诘，他常说：

平淡报纸和文献上的实践，都是挑拣过的信息，就像啃过的骨头，没啥肉。要想真知说念老庶民心里咋想的、嘴上都说啥，还有他们的确实想法，那就得走进寰球，切身去农村下层探探虚实。

普通东说念主遭受当官的，好多工夫不肯意讲衷心话，当官的都备不成摆老阅历。

1956年10月6日那天，印尼的总统苏加诺狂妄了对中国的打听。一大早，毛主席就起身了，他前去西郊机场，为的是切身送别苏加诺，看他离开北京去其他所在参不雅。

等外宾乘坐的飞机升起后，毛主席他们就运行从机场往中南海走。

早上九点二十分独揽，一车东说念主正往西直门目的开，途经新街口。毛主席不由自主地望向窗外，忽然启齿说说念：

我们找个地儿去填填肚子咋样？

各人听到这句话，相互瞅了瞅，心里都挺没办法的。

没错，毛主席紧接着就说：

找个吃饭的地儿，然后去那儿搓一顿。

当年，毛主席每每提起，说他很想出去到外面的餐馆冒失吃点啥，不外警卫员们惦记寰球围不雅集影响到主席的安全，就没理财，毛主席对此也挺无奈的。

但这一次，毛主席格调坚硬，展现出了退却置疑的气魄，让在场的东说念主一时辰都堕入了为难之中。

这工夫，车里头坐着彭德怀元戎、卫士长李银桥，还有高智、叶子龙、罗光禄这几个负责精巧事务的通知，再加上毛主席，一共八个东说念主呢，这可真不算是个小团队！

不外，毛主席若是真想外出吃个饭，那也不是都备不成通融的事儿。

这工夫，警卫车依然先行通过，各人伙儿都坐上了毛主席的那辆吉斯115轿车。这车是苏联送的礼物，出自前苏联的斯大林汽车厂。

车底和车身都披上了重重的盔甲，这盔甲尽头稳定，能挡住枪弹和弹片，就连地雷炸了也不怕，安全得很。李银桥说：

如今，朝鲜干戈已成过往，我们国度场地稳稳固当，四处都是安宁温和的形状，安全这块儿没啥可担忧的。

另外，他也盼着主席能减弱减弱。

李银桥跟那几个通盘出行的机密通知研究了一下，以为街上东说念主也不算多，若是直接开车到饭店去，到了所在连忙把口罩戴上，忖度不会引起老庶民围不雅。

可难题来了，北京餐馆这样多，到底该去哪家吃呢？

各人伙儿一统共，共产党带领们在陕北经由抗日干戈、解放干戈那些年，心里头尽头想念陕北的风土文化，依然好久没尝过隧说念的陕西小吃，那等于泡馍了。

彭老总脑筋一行，立马就料到了最近才开张的阿谁西安餐馆。

“行。”毛主席清凉地舆财了。

然后司机就按照毛主席的意思，开车到了新街口的西安饭店，这工夫都十点半了。

窥伺一看那车，心里就瓦解了，这是哪位大带领的车，于是连忙指导其他车让开。毛主席下车的工夫，有利戴上了口罩，还移交机密通知别默契他的身份，省得窥伺去闭幕东说念主群。

不外西安食堂的负责东说念主一听到这事儿，立地就把它视为本日的“紧要任务”。

他惊愕忙慌地连忙给西安食堂分店打了个电话，说了两件事：一来，得确保现场有实足多的安保东说念主员，别让啥无意情况给发生了。

第二，为了不让现场寰球衔接围不雅，我们可以让店铺先关门停业，要津是要确保毛主席的安全万无一失！

西安食堂的责任主说念主员正准备按吩咐行事，却被彭德怀元戎拦了下来。你看，连毛主席都自个儿戴上了口罩，显著是不想让大伙儿吃饭时被惊扰。这工夫若是清场，不就等于明摆着告诉东说念主家“这里有事儿别进来”嘛？

接着，各人伙儿就随着毛主席往店里迈步，店里头坐满了正享用早餐的老庶民。谁也没能料到毛主席会来这儿吃顿饭，大伙儿都埋头苦吃，各顾各的，根蒂儿没寄望到这几个东说念主走进来。

由于毛主席他们一共有八个东说念主，如实很显眼，店家就专门给他们找了一间用木板分隔的小房子。

一踏入屋内，大伙儿坐窝以为目下一亮。

北京这家打着“西安”牌号的饭店，能把地名直接写到牌匾上，如实挺有两把刷子。

这家饭店的内饰联想完全是按照西安餐馆的本性来的，系数店里职工加起来也就二十来号东说念主，但个个都是从西安知名的“老孙记”、“同盛祥”和“厚德祥”这些老店里精挑细选出来的妙手。

店雇主雷同是陕西的老乡，他头上戴着一顶回族本性的白色小帽，莫得帽檐。讲起话来，一口纯正的长安方言，让毛主席他们一行东说念主嗅觉尽头亲切。

各人各自找了位置坐下，没过多久，服务员就乐呵呵地把汹涌澎拜的羊肉泡馍给送过来了。

瞧那桌上，几只碗都空荡荡的，边上摆着切得薄薄的羊肉片和还没掰碎的饪饪馍，这馍得宾客我方起始掰。还有几个小碟子，内部装着辣酱、黄花菜、肉片这些调料。

毛主席看着食品，食欲大增。独揽的服务员认出了这位伟东说念主，于是积极主动地帮他掰起馒头来。

然则毛主席提起泡馍碗瞧了一眼，有点犯愁地说：“这样多，我吃不完啊。”

高智跟了毛主席这样久，心里头明晰得很：毛主席吃穿费用向来浅易。他好久没尝泡馍了，心里没底能不成吃完，怕虚耗了食粮，是以就少吃点，图个不虚耗。

料到这个情况，高智就奏凯去找毛主席，提议想“拿”点馍馍走。

毛主席这才宽解地运行吃饭，不外他边吃边寄望到独揽站着几位服务员。他一贯心爱亲近寰球、倾听民声，于是忍不住放下筷子，主动和她们聊起了天。

有个19岁的小伙子，名叫刘广通，依然是西安食堂里的大厨了。毛主席吃着他作念的馍，吃得挺感奋，聊了几句后，还主动提议要跟他喝一杯。小刘师父一听，清翠得满脸通红，连手里的羽觞都差点拿不住了。

各人吃完饭，从包间里出来，很快就有东说念主认出了毛主席。这下可好，饭店里响起了震耳欲聋的掌声，毛主席他们本想低调点，不张扬，但这工夫也只可含笑着点头、摆手，回复各人的珍惜。

眼看就要外出了，他们盘算结账走东说念主，可却遭受了一件让东说念主尴尬的事儿。

【连六元三角九分钱都凑不出】

机密通知叶子龙追忆起当年陪毛主席的情景说，毛主席在北京的工夫，很少有契机去外面的餐馆吃饭。此次到西安食堂试吃泡馍，是他在北京27年里头一趟在普通餐馆用餐。

我平时基本不在外面吃饭，是以呢，几位机密通知也随着养成了办公时不带零钱的习惯。

这顿饭总共要花六块三毛九，钱虽未几，但就像俗语说的“没钱难倒骁雄汉”，各人都没带实足的钱，几个大老爷们只可你看我我看你，没辙了。

今天毛主席心理格外平静，倏得想出去吃个饭，后果却闹了个小见笑，这事儿可真让东说念主欠好提！

研究了一番后，通知团就派了高智去跟店家讲清为啥要先吃饭后给钱，说好第二天就把饭钱送来。店家呢，还千里浸在毛主席来店里的好音尘里，欢乐得要命，二话没说，拍着胸口就理财了。

天然，西安那家食堂也收拢了这个周折的宣传好时机。他们专门请来了中央好意思术学院的诚笃，创作了一幅密致的油画，直接挂在了毛主席他们用餐的阿谁包间里（自后这所在被叫作念“泽誉阁”）。

画面里头，桌子上不光有羊肉泡馍，还有好多碟小菜摆着。最靠左边坐的是彭德怀的追随东说念主员，中间位置上是毛主席，他正朝着两位作念饭的众人傅碰杯呢，左边的众人傅叫刘仲伦，右边的是刘广通。

当今网上对于这幅画的府上很是少，传闻这幅画自后也不知说念去哪儿了。

大佬去餐馆吃个饭，店家欢乐得跟啥似的，这心理咱也能体会。想想毛主席到普通饭店用餐的工夫，那真的是历历啊。

殷石的著作《新中国里毛主席踏足过的六家饭店》里讲了，毛主席在那么多年的带领时辰里，只去过没几个老庶民开的饭店：

杭州有个挺知名的饭店叫楼外楼，北京新街口那儿有家隧说念的陕西羊肉泡馍店，武汉的老通城也挺出名，长沙有个本性所在叫火宫殿，天津的正阳春饭店挺知名气，还有韶山的家乡管待所亦然一处好去向。

凡是对这几家餐馆稍有战役的一又友，确定能瞧出来，它们各有各的拿手好菜或者本性小吃，但都不是那种大名鼎鼎、东说念主东说念主皆知的高端餐厅。

对普通东说念主来说，去小餐馆吃个饭太稀松平凡了，但对毛主席而言，这可就成了稀薄的乐子了。要不是整天跟带领东说念主在通盘，亲眼看到他的生计，一般东说念主根本没法体会到这少许。

就像之前提到的那样，毛主席为了赢得最确实的情况，老往村里跑，跟老庶民混在通盘。他尽头心爱倏得造访，戴上口罩不让东说念主认出来，然后跟路边的乡亲们聊东聊西，啥都聊。

不外，因为得确保中央带领的安全，毛主席不论去哪儿，都得先打个呼叫，况兼身边老是有专东说念主保护着。这事儿让毛主席也有点儿不平定，嘴里偶尔会陈思几句：

我当今就像被关在笼子里的老虎，少许解放空间都莫得。外出得受限，看戏也不行，想作念点啥都得被拦着。整天等于这些守卫、那些警卫围着我，我作念个啥决定非得经由你们这样多东说念主点头吗？

这种责任生计情状，规定多、条款严，对于毛主席那种解放自如的性格来说，可真实个不小的挑战。李银桥心里头瓦解得很：这得多难堪啊。

有工夫，主席身边的同道也得在某些事情上让铩羽，高慢下他的愿望，但总的来说，都备不成啥都依着他，毕竟他是个“尽头”的东说念主，略略一不疑望，就可能惹出大乱子。这包袱，谁敢扛啊？

因此，毛主席聘用去餐馆吃饭，其实是有更深层的意思，并非只是为了吃饭。他的心想很显著——去高等餐厅能享受服务，但那样就没法信得过了解老庶民的日常生计了。

【“为全党寰球东说念主民吃一口吧！”】

都说吃饭是头等大事，从吃的穿的用的住的，就能看出一个东说念主的情状和钱包厚度。那些价钱实惠滋味又好的小饭店，老庶民最爱往那儿凑，同期，那亦然逼近庶民、懂他们心想的好所在。

从某个角度看，毛主席更偏疼的是老庶民平凡吃的东西。

各人都知说念，毛主席在吃的方面不太抉剔，他就心爱两样东西，一个是辣椒，另一个等于红烧肉。不外，若是责任一忙起来，他在吃的上面就很是纵欲了，对饭菜是啥样根本不在乎。

吴连登当年给毛主席管过生计，他讲起过，毛主席平时吃的很浅易，等于四个菜加个汤，再配上点蒜泥和干辣椒。

过得退却易那会儿，吃的米饭是糙的，汤就跟洗过盘子的水似的。

一忙起来，吃饭就变得肆意了，每每就着一碟腐乳或者浅易的青菜就冒失打发掉了。

就算是在毛主席过六十岁寿辰那会儿，情况也如故一样。

提及来，中国东说念主对寿命一直很垂青，六十岁被叫作念一甲子，亦然东说念主一世中的第五个属相年，这其中的意旨无庸赘述。

但到了1953年12月26日那天，毛主席只是吃了一碗汤面来庆祝。若是放眼望望全世界，忖度很难找出其他国度的带领东说念主，会怡悦吃这样浅易的寿辰宴！

这样的例子其实挺多的。

1957年2月的一天，大约凌晨两点多的工夫，毛主席正忙着准备一个紧迫会议的语言稿。他太专心了，连吃饭的时辰都给忘了，独一叫卫士冒失给他烤点啥吃的来应答一下。

封耀松这个卫士惦记主席饿坏了，连忙烤了几个芋头给送进去。

过了大约十几分钟，封耀松在门外倏得听到打呼噜的声息，他心里一紧，就偷偷地走进房间。后果，他看到了让东说念主尽头爱好的一幕：毛主席就斜靠在椅背上，头歪在一边，嘴里还叼着半个芋头，果然就这样睡着了。

封耀松眼眶湿润了，他看到毛主席心里全装着公务，精神一直处于紧绷情状，每每一天到头就吃一顿浅易的素菜，吃得不好，睡得也不拖沓。像这样略略打个盹的契机，都很是稀薄。

但这种不健康的服法，显著牵累了毛主席的体魄——他脚面肿得老高，一按脚背，就凹进去一块。周恩来瞅见这情况，好几次都劝毛主席得好好护理我方。

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主席，您就尝尝这猪肉吧，替我们全党寰球东说念主民品一品！

毛主席却说：

你也没吃吧？归耿直家都没动筷子。我也不好搞特殊。

毛主席不阐扬特殊待遇，平时就爱跟各人通盘吃“大食堂”，他的卫士、通知啥的，都是一块儿吃饭的小伙伴。若是有东说念主欠好，他就乐呵乐呵地跟东说念主阐瓦解。

我一个东说念主吃饭的工夫总以为没胃口。上班那会儿，我满脑子都是责任的事儿，全神灌输在职务上。若是独私用餐，没东说念主跟我聊天，我的心想还会留在责任里转不外来。但跟你们通盘吃饭，边聊边吃，我就能减弱减弱，让大脑从责任中抽离出来。

通知们听到这话，惦记毛主席吃饭时还在研究责任上的事儿，没法信得过减弱下来，于是很乐意陪着他通盘吃饭聊天，好让他心里欢乐，通过这种方式“换换脑子”，减弱减弱。

【结语】

其实，毛主席吃得那么浅易，不光是因为他想了解庶民生计、责任太忙，还有更深的盘算。

身为一个国度的领头东说念主，他永远坚抓切身上阵，不丢就业东说念主民的老基础底细，用我方的作为给底下的东说念主作念榜样，时辰一长，各人都被带动了，都紧记起着创新那会儿的拼劲儿和从底层干起的精神。

吃饭喝水看似不起眼，但若是这股习气盛行开来，很容易就变得奢侈退让。好多看似坚固的大堤，临了不都是被小小的蚁穴给搞垮的吗。

毛主席真实个了不得的政策妙手，新中国从建立到开荒再到发展，这一齐上遭受了几许难办的问题和难关，但毛主席老是能指出一条明路。

伟东说念主的远见高见到当今都还在给我们带来大堆克己，也让我们愈加以为他了不得！他的想想真实精熟，让我们一直受益，更让我们深深感受到他的伟大之处！

各人对这个故事有啥感念呢？来评述区说说你们的想法吧勾引 初中生。