在2024年第六届寰宇农业行业做事技巧大赛茶叶加工工(精制)技巧竞赛决赛中欧美色情，五粮液集团子公司四川省川红茶业集团有限公司(简称川红集团)第七代“川红工夫红茶制作本领”非遗传承东说念主陈范涛、陈丰君两位选手，以其不凡的本领和深厚的表面功底荣获冠军，隔离荣获寰宇一等奖(第别称)和二等奖。这一设立不仅是对两位传承东说念主个东说念主技巧的认同，更是川红集团连年来革命发展的缩影。
万里长江第一城宜宾有着3000多年的种茶历史。《叙永县志》纪录:“川南饮茶之风始于周时，到汉时行载培，迄魏晋而大盛。”《华阳国志巴志》曾纪录，早在公元前1022年，宜宾便运行了茶叶莳植，并向周武王贡茶，曾经向历代朝廷上呈龙芽茶、明前白毛尖等。
川红是红茶中的杰出人物，是本领、时刻和温度交织的艺术，与“祁红”“滇红”并称为中国三大工夫红茶。一般的红茶经过萎凋、发酵、达成等工序后即可上市，而工夫红茶则不同，初制后还要经过筛分、归堆、拣剔、复烘等精制历程，可谓工序繁复、镌脾琢肾。
五粮液集团旗下子公司川红集团即是出产“川红工夫”红茶典型代表，领有行业独一的川红工夫红茶制作本领非物资文化遗产匠东说念主团队，是中国红茶产业中工艺革命的隆起代表。
据“川红工夫”第五代非遗传承东说念主孙洪先容，川红集团的历史不错追忆到清朝年间，那时宜宾山货商东说念主雷玉详带回了福建红茶制作本领，并进行顺应改换，造成了红散茶——川红工夫的雏形。中华东说念主民共和国树立后，宜宾出产的“红散茶”被国度外贸选中，成为新中海外贸出口的五大主干企业之一。20世纪90年代，其出产的红茶多量出口到前苏联和东欧，出口量占据四川茶叶出口的80%。2014年，川红工夫红茶制作本领被列入省级非物资文化遗产。
2018年，五粮液茶产业基金控股投资川红集团，开启茶酒和会“新时期”。川红集团这个反馈新中国征战而出身的茶企，在寻求特质与健康属性的饮茶时期，正以打造中国第一红茶品牌的概念勤恳拼搏。
品性赋能品牌 擦亮川红工夫金字牌号
当作宜宾传统上风产业，宜宾茶产业以品性汲引为重心，以品牌培育为冲突，推动茶产业向方法化、专科化、集约化、领域化、品牌化标的发展，获得显耀发展见效。川红集团紧执历史机遇，剿袭“守正革命制茶工艺，传承培养制茶工匠”，宝石守正革命，从原料把控、工匠培育、技能商议、工艺革命等多维度推动企业高质料发展，努力擦亮川红工夫金字牌号。
提示一流东说念主才生态是川红集团赋能高质料发展的热切路线。集团以培养非遗传承东说念主为执手，推动茶产业东说念主才培育。“在第八代非遗传承东说念主的培育中，除了制茶本领表面、实操的窥伺，还极度防范革命才略的磨练。”孙洪示意，诚然传承东说念主的中枢在于传统技能的罗致，但淌若莫得革命，就难以顺应新的破费需求，而革命需要诸如出产管束、茶文化、茶营销等更多表面学问储备，丰富制茶的皆集，作念到“懂、会、强”。现在，川红集团已组建起从公司级、区级、市级、省级四级非物资文化遗产代表性传承东说念主团队，包括第五代到第八代非遗传承东说念主，造成了完好意思的东说念主才梯队征战。
据先容，川红集团还积极加强与宜宾茶产业商议院等专科机构合作，开展茶叶选育、加工技巧、茶叶基地征战、营销革命、品牌征战等方面的培训，积极拓展传承东说念主视线。同期，通过以赛促练的步地培养年青制茶工匠。
孙洪示意，传统制茶是一项夫役活，从一派鲜叶到制品至少需要24小时连续绝操作，极度锻练一个东说念主的膂力、坚忍与耐烦。参预比赛不仅不错让参赛东说念主员在与寰宇顶级制茶工匠的切磋雷同中学习本领，更能历练其结实品性。同期，也能汲引“川红工夫”红茶在寰宇的影响力。
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作念高品性茶叶，好的茶鲜叶是要害。“茶园是咱们的第一车间。”孙洪示意，川红集团是精制茶企业，茶园的生态表象、茶树品种、前端加工工艺都将影响最终的居品品性。“咱们每年有8个多月都在大山里。”孙洪说，为保险茶叶原材料品性，川红集团中枢技能团队终年真切其合营的8个峻岭茶园，指点茶农出产，并将其记忆的18说念川红工夫前端制作本领传授给低级制作企业，悉力保险原料的品性。
连年来，川红集团在各级党委和政府的关注解救下，下猖狂气深挖川红工夫红茶传统制作本领，抑遏淬真金不怕火工匠精神，培养了一代又一代川红工夫非遗本领传承东说念主。这次两名传承东说念主在寰宇顶级赛事中获得历史性好收获即是川红集团革命发展的驱散展示。
限制现在，公司领有国度专利27项，先后获评国度级农业产业化重心龙头企业、国度级林业重心龙头企业等荣誉，打造了“长江红”“红贵东说念主”等寰宇著明品牌，旗下居品屡次获评“首届寰宇传统名茶居品性量非凡金奖”“首届寰宇传统名茶非凡金奖”等盛誉。其寰宇始创的紧压红茶——长江红，更科罚了红茶保质期短、不经久泡的痛点，口感更醇更柔，深受好茶东说念主士青睐。
在变革中崛起欧美色情，以革命引颈改日。现时，勤恳的川红集团，如同茶界浴火新生的“凤凰”，乘着宜宾市“特质兴茶、科技强茶、质料立茶、品牌响茶、文化活茶、龙头引茶、战略扶茶”行动野心的东风，依托五粮液集团塑造世界顶级品牌的先进教诲，以及在产业、渠说念上的上风，正在将其百年制茶教诲和技能融入五粮液集团的当代化品牌运营步地和管束模式，革命鼓动茶酒和会，打造高品性红茶和中国红茶第一品牌，为宜宾市“努力建成四川省当代茶产业第一强市”孝敬力量，助力中国茶产业高质料和健康发张开革命面貌。